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Pollo entero al horno y jugoso con vegetales ¡buen provecho!

15 octubre, 2017 Redaccion Canal Antigua

Llegó el domingo y esta receta abunda para todos, en un día que invita a comer bien y celebrar estar juntos en la mesa.

Ingredientes:

1 pollo entero

1 taza de salsa soya

1 taza de vino rojo

1 taza de ketchup

1 taza de salsa inglesa

1/2 taza de mostaza

Ramas de romero

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla

Sal de la casa

Vegetales variados a su gusto

Instrucciones:

Colocar el pollo en un recipiente y cubrir con la salsa de soya, inglesa, ketchup, vino, mostaza y unas ramas de romero. Dejar marinar por espacio de 15 minutos. Precalentar el horno a 425°F (220°C).Preparar una fuente con una cucharada de aceite de oliva. Colocar el pollo encima con el marinado (salsa de soya y romero).

Sazonar con sal de la casa y pimienta.Hornear por 30 minutos y luego verificar el dorado del pollo. Si no ha logrado dorarlo, dejarlo en el horno. Una vez que tenga buen color, tapar con papel de aluminio. Bajar la temperatura del horno a 400°F (200°C) y hornear por unos 30 a 40 minutos más. En otra bandeja, colocar cortadas las papas y zanahorias con aceite de oliva, romero, sal y pimienta. Hornear por 25 a 30 minutos a 350°F (180°C).

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