ACTUALIDAD

Lasaña clásica con zucchinis ¡te encantará!

8 agosto, 2017 Redaccion Canal Antigua

Una deliciosa alternativa a la clásica lasaña de res es agregarle zucchinis, te encantará.

Ingredientes:

2 cajas de pasta para lasaña                 Libra y media de carne de res o cerdo

2 tomates                                                  Medio manojo de cilantro

1 cebolla cortada en cuadros                1 libra de queso cheddar y mozzarella

2 cucharadas de aceite                           4 cucharadas de harina de trigo

3 tazas de leche                                       3 cubos de mantequilla

4 hojas de laurel                                     4 cucharadas de salsa inglesa

1 zucchini                                                2 cucharadas de mostaza

1 salsa de tomate de 4 quesos             1/4 de taza de ketchup

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una olla poner a hervir agua y apagar al momento de agregar la pasta y dejar que se humedezca bien. En un sartén, agregar el aceite, la cebolla y la carne; sazonar, dejar dorar, licuar la salsa de tomate, la ketchup, la mostaza, la salsa inglesa, el cilantro y luego agregar la carne. Cocinar a temperatura media hasta obtener una mezcla consistente.

En una olla aparte, agregar la leche y la harina junto a la mantequilla y dejar espesar, sazonar y retirar.

Para armar la lasaña:

En un recipiente para horno, colocar capas de la pasta seguidamente de la salsa de carne, queso y la salsa blanca, repetir hasta llenar el espacio del recipiente colocando suficiente queso en la parte de arriba para que gratine en el horno que estará precalentado a 180 grados para una cocción de 10 a 12 minutos. En otro recipiente para horno o sartén, dorar los zucchini con aceite de oliva u perejil y un poco se sal y pimienta.

Comentarios

comentarios



RELACIONADOS