ACTUALIDAD

En la tierra de los campeones no faltan los chicharrones

22 julio, 2017 Fabricio Alonzo Diario Digital

Este sábado 22 de julio se efectúa en Mixco la segunda Feria del Chicharrón, proyecto impulsado por el alcalde Neto Bran, por segundo año consecutivo, como parte de la fiesta patronal del municipio en honor de Santo Domingo de Guzmán, que se celebra el 4 de agosto.

El mixqueño Eligio Castro, de 57 años, tiene 45 años de dedicarse a la venta de productos porcinos. “Lo único que se tira son las heces, el pelo y los cascos, después todo se utiliza”, comenta.

Castro ha sacado adelante a su familia con este negocio que heredo de sus padres; la mayor parte de sus parientes se dedica a lo mismo. Eligio quien tiene su venta en el mercado La Divina Providencia, en el centro de ese municipio, y participará por primera vez en la Feria del Chicharrón ofreciendo carnitas, chicharrones, revolcado, picado de rábano, pierna horneada, longanizas, entre otros.

La actividad contará con música en vivo y juegos a partir de las 9:00 horas frente a la Municipalidad de Mixco.

Comentarios

comentarios



RELACIONADOS