De esta forma buscan la conservación en buen estado de estos 5 alimentos

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El Viceministerio de Desarrollo Económico con productores organizados de Oriente y representantes de la Central De Mayoreo de Guatemala (CENMA) desean conservar los vegetales. La iniciativa busca la implementación del uso de cajas plásticas en la comercialización y distribución de tomate, cebolla, chile jalapeño y chile dulce.

Esta propuesta se plantea como una estrategia para que los agricultores conserven en buen estado el producto durante su distribución, aprovechen mejor los espacios de almacenamiento y reutilicen las cajas un mayor número de veces para favorecer al ambiente.

Orlando Hernández, representante de los productores de Jutiapa, indicó que ante la crisis sanitaria causada por el COVID-19, la implementación de este tipo de cajas para transportar productos agrícolas reduce la probabilidad de que los agricultores se contagien, ya que sus características permiten lavado y desinfección.

Otro de los propósitos planteados es reducir costos pues el precio de estas cajas es más bajo, además, mejora la presentación de los cultivos, como un valor agregado que permite a los productores mejorar su competitividad.

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