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Jueves de carne con vegetales y crema de cebolla

12 octubre, 2017 Redaccion Canal Antigua

Si eres fan de las papas y de la carne, y además te gustan las salsas, esta receta es para ti.

Ingredientes:

2 libras de filete de res cortado en cubos

2 dientes de ajo rebanados

1 cebolla morada rebanada

3 cucharadas de mantequilla

1 zanahoria rebanada y cocida

3 tazas de brócoli cortado en flores y cocido

1 taza de agua

1 cucharada de salsa de soja

1 cuchara de mostaza

1 cucharada de ketchup

1 cucharada de fécula de maíz

Preparación:

En una sartén con la mantequilla, sofreímos la cebolla con el ajo y después añadimos la carne hasta dorar.Vertemos la salsa de soja, la mostaza, ketchup y mezclamos bien. En un recipiente mezclamos el fondo de res con la fécula de maíz y agregamos esta mezcla a la carne. Luego incorporamos el brócoli y las zanahorias, mezclamos bien y dejamos cocer unos minutos más.

Para las papas:

2 papas grandes rodajadas

1 taza de crema

1 cebolla blanca

Cilantro y sal de la casa

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